Prenota e ritira

Formaggio ottenuto da latte vaccino da bovine di razza valdostana, pastorizzato e in seguito lavorato con il metodo classico delle tome. La forma ridotta permette al latte pastorizzato una miglior stagionatura. Salato a secco in varie fasi della stagionatura, questa toma si presenta alla fine con una pasta semidura, elastica e morbida dal gusto intenso. L'aggiunta di peperoncino aggiunge piccantezza al gusto forte del latte.

- Latte bovino intero pastorizzato - peperoncino contuso - caglio - fermenti - sale

Informazioni nutrizionali per 100g prodotto:

Valore energetico: 1558Kj Valore energetico in Kcal: 375Kcal Grassi: 30.2g Di cui grassi saturi: 13.9g Carboidrati: 0.1g Di cui zuccheri: 0.1g Proteine: 25.8g Sali: 1.31g Da consumarsi preferibilmente entro 60 giorni. Modalità di conservazione: conservare in frigo da +4° a +8°C.