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Toma al peperoncino

Toma al peperoncino

Toma da latte intero crudo, dal sapore intenso, deciso, con un tocco piacevolmente piccante, dato dall'aggiunta del peperoncino.

9,35 €

All'assaggio rende subito il sapore intenso della stagionatura che supera 2 mesi di durata. L’aggiunta del peperoncino al latte intero valdostano crea una toma dal sapore intenso, deciso, con un tocco piacevolmente piccante. La pasta è color paglierino forte, visibile il peperoncino mescolato, la crosta è marrone chiaro tipica delle tome stagionate. Perfetta come aperitivo, o come ingrediente per una pizza stuzzicante.

- Latte intero crudo
- peperoncino contuso
- caglio
- sale

Informazioni nutrizionali per 100g prodotto:
Valore energetico: 1558Kj
Valore energetico in Kcal: 375Kcal
Grassi: 30.2g
Di cui grassi saturi: 13.9g
Carboidrati: 0.1g
Di cui zuccheri: 0.1g
Proteine: 25.8g
Sali: 1.31g

Da consumarsi preferibilmente entro 60 giorni.
Modalità di conservazione: conservare in frigo da +4° a +8°C.

Scheda

  • Tipo prodotto: formaggio stagionato
  • Origine: latte bovino dagli allevamenti Evancon
  • Latte lavorato: crudo
  • Consistenza pasta: semidura
  • Proprietà pasta: semicotta
  • Dimensioni forma: 17cm diam. altezza 12cm circa
  • Peso forma/unità: tra 3.3kg e 3.8kg
  • Vendibile: a peso

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