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Salsa di gratacul con aggiunta di grappa da abbinare a formaggi, specialità locale che esalta i sapori dei prodotti specifici della Valle d'Aosta. Questa salsa accompagna ed esalta i sapori della Fontina, delle tome stagionate del nostro caseificio ma anche i caprini freschi o aromatizzati.

- Gratacul (Rosa canina) - zucchero - grappa - sale