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Robiola Ecureuil

Robiola di capra Les Ecureuils

Formaggio tipico della tradizione piemontese, dal gusto dolce e dalla pasta leggermente “gessata”.

4,50 €

Formaggio tipico della tradizione piemontese, dal gusto dolce e dalla pasta leggermente “gessata”. Durante la stagionatura sulla sua superficie si sviluppa una delicata muffa bianca denominata Penicillum a volte punteggiata di blu. Vendibile a pezzi, ogni pezzo pesa circa 300g.

- Latte di capra crudo intero
- caglio
- sale
- fermenti lattici

Scheda

  • Tipo prodotto: formaggio stagionato
  • Origine: latte caprino Valle d'Aosta
  • Latte lavorato: crudo
  • Consistenza pasta: semidura
  • Proprietà pasta: semicotta
  • Peso forma/unità: circa 300g
  • Vendibile: a peso

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